Яблочные хранилища - технологии и расчет
Обычный срок годности яблок очень ограничен, и происходят ситуации, когда фермеры теряют немалую часть прибыли от нереализованного урожая. Решить эту проблему способны современные яблочные хранилища – высокотехнологичные способы продлить срок годности яблок за счет создания идеальных условий для дозревания и хранения.
Специализация компании «РУСБАНА»
Существуют разные типы хранилищ, такие как подземные и надземные склады, колдеры и теплоизолированные хранилища, но наша компания специализируется на тех, где используется наиболее современная и эффективная технология длительного хранения яблок – регулируемая газовая среда (РГС). За счет динамично регулируемой атмосферы в хранилищах создается среда, позволяющая сохранять яблоки в идеальном состоянии, а значительно увеличившийся срок годности позволит реализовать весь урожай, став самым выгодным вложением, окупающимся уже через пару сезонов.
О технологии РГС
Регулируемая газовая среда продлевает срок жизни яблок в первую очередь за счет снижения уровня кислорода в атмосфере и увеличения количества углекислого газа. Таким образом, яблоки теряют свой природный окислитель, что не дает трансформироваться веществам внутри них и сохраняет изначальные вкусовые качества и внешний вид. Повышенное содержания углекислого газа в свою очередь предотвращает развитие грибков и плесени. В совокупности с поддержанием нужных температуры и влажности, эта технология позволяет обеспечить более долгое, чем у традиционных методов, хранение яблок, позволяя им не потерять качеств вплоть до следующего сбора урожая. Одним из преимуществ является увеличение срока годности сортов яблок, боящихся низких температур – РГС без потери эффективности будет работать и при 3-4°C.
Проектирование и постройка яблочных хранилищ
При решении вопроса, каким должно быть хранилище для яблок, нужно учитывать множество факторов. Целевые сроки и объемы хранения, конкретный сорт яблок, а также эргономичность, энергоэффективность итогового комплекса. Важно учитывать, что помимо зоны с оборудованием РГС должна быть зона для персонала.
Компания «РУСБАНА» предоставляет своим клиентам полный комплекс работ, необходимых для реализации проекта. После обсуждения целей с заказчиком и согласования сметы, мы составляем техническое задание с учетом всех требований. Далее наши специалисты проводят расчеты, необходимые для проектирования комплекса яблочного хранилища. По готовому проекту мы осуществляет строительные и монтажные работы «под ключ», по окончанию которых выдаем гарантию и оказываем сервисное обслуживание.