Зачем нужен генератор азорта

Что такое генератор азота и как он работает?

Генератор азота для фруктохранилища – это оборудование, которое выделяет азот из воздуха и подает его в камеры хранения, регулируя состав газовой среды. Это снижает уровень кислорода, благодаря чему замедляются биологические процессы в плодах.

Принцип работы генератора азота:

1. Забор воздуха – система берет атмосферный воздух, который содержит около 78% азота и 21% кислорода.
2. Разделение газов – специальные мембранные или адсорбционные фильтры выделяют азот, снижая концентрацию кислорода до 1-2%.
3. Подача азота в фруктохранилище – полученный газ поступает в камеры хранения, создавая атмосферу, препятствующую порче фруктов.

Использование азотной среды помогает дольше сохранять свежесть продукции без применения химических консервантов.

При стандартном складском хранении фруктов в обычной атмосфере начинается естественный процесс окисления и созревания. Это приводит к ускоренному размягчению плодов, потере влаги и развитию микроорганизмов. 

Основные проблемы хранения без азотного оборудования:

• Быстрое созревание и увядание фруктов.
• Рост бактерий и плесени из-за высокого содержания кислорода.
• Потеря влаги и ухудшение товарного вида.

Создание атмосферы с низким содержанием кислорода позволяет минимизировать эти проблемы и значительно увеличить сроки хранения.

Как генератор азота действует на срок хранения фруктов?

Применение оборудования для фруктохранилищ с контролируемой газовой средой дает ряд преимуществ. Основные эффекты от использования азотной среды:

• Замедление процессов созревания – низкое содержание кислорода снижает интенсивность дыхания фруктов, продлевая их свежесть.
• Снижение потерь влаги – фрукты дольше остаются упругими и сохраняют внешний вид.
• Уменьшение риска грибковых и бактериальных инфекций – многие микроорганизмы плохо развиваются в атмосфере с низким содержанием кислорода.
• Сохранение вкуса и аромата – отсутствие окислительных процессов позволяет сохранить естественные свойства продукции.

В результате производители и складские комплексы могут дольше хранить фрукты без потерь качества, что особенно важно для экспортных поставок.

Какие фрукты лучше всего хранятся в азотной среде?

Генераторы азота позволяют увеличить срок хранения различных видов плодов, особенно тех, которые чувствительны к содержанию кислорода. Фрукты, которым подходит хранение в азотной среде:

• Яблоки и груши – хранятся до 10-12 месяцев без потери качества.
• Виноград – предотвращается потеря влаги и развитие плесени.
• Цитрусовые – снижается вероятность образования пятен и увядания.
• Экзотические фрукты (авокадо, манго, киви) – замедляется процесс дозревания, что увеличивает срок годности.

Использование азота особенно эффективно на крупных складах, предназначенных для длительного хранения и транспортировки продукции.

Как выбрать генератор азота для фруктохранилища?

Перед покупкой оборудования важно учитывать ключевые параметры, которые влияют на его производительность и эффективность. На что обратить внимание при выборе:

Производительность генератора

• Определяется по объему хранилища и количеству фруктов, которые требуется обработать.
• Чем больше площадь склада, тем мощнее должна быть система.

Метод генерации азота

• Мембранные установки – эффективны для хранения небольших объемов продукции.
• Адсорбционные установки (PSA) – обеспечивают более высокий уровень очистки и подходят для крупных хранилищ.

Автоматизация системы

• Современные генераторы оснащены датчиками контроля уровня кислорода.
• Автоматическое управление упрощает эксплуатацию и снижает потребление газа.

Энергопотребление

• Важно учитывать экономичность работы генератора.
• Энергоэффективные модели снижают эксплуатационные затраты.

Совместимость с вентиляционными системами хранилища

• Генератор должен интегрироваться в существующую систему климат-контроля.
• Качественная циркуляция азота равномерно распределяет газ по всему складу.

Выбор надежного генератора обеспечивает стабильную работу фруктохранилища и снижает риск порчи продукции.

Почему важно купить качественный генератор азота?

Инвестиции в оборудование для фруктохранилищ окупаются за счет увеличения сроков хранения и снижения потерь продукции. Преимущества качественного генератора азота:

• Долговечность и надежность – современное оборудование служит 10+ лет при правильной эксплуатации.
• Автоматический контроль состава атмосферы – снижает влияние человеческого фактора.
• Минимизация потерь при хранении – меньше выбракованных и испорченных фруктов.
• Соответствие санитарным нормам – безопасное и экологичное решение для пищевой продукции.

Использование генератора азота для фруктохранилища позволяет предприятиям не только продлить срок годности фруктов, но и снизить затраты на охлаждение и хранение, делая бизнес более эффективным. Это ключевое оборудование для фруктохранилищ, которое создает оптимальную газовую среду для продления срока хранения плодов. За счет снижения содержания кислорода в камерах уменьшается скорость созревания, сохраняется текстура, вкус и свежесть фруктов. Выбор качественного оборудования и правильное его использование помогает предприятиям снизить потери и повысить эффективность складского хранения фруктов.